陕西老乔做美食圈粉230万走红火山小视频，网友：这是哪家的大厨

　　火山小视频的美食大V，60岁陕西老乔已经发了615条小视频，积累了520万粉丝。发布的每一个视频，都能有数万个点赞，上百条评论。这对陕西父子在火山上分享美食教程，将陕西本土风味制作向全国扩散传播。不光是火山小视频，普普通通的老乔父子，年前还被邀请上过央视美食栏目现场教授。

　　老乔，他曾插过队下过乡，当过厂长，经营过腊味店，而这些丰富的经历都被他凝结在一道道美味可口的陕菜之中。

　　“陕西老乔-小乔”这个账号，发布的小视频有其独特的一面。他们的技巧是，当着你的面吃，先把人给看馋了，其他的啊，都好说了。一般情况，小视频内容大多分为两种。

　　第一种是菜谱教授。直播如何制作陕西美食的教程，视频中会详细的介绍清楚美食制作的每一步，比如：炖丸子，如何和肉馅，葱姜蒜、鸡蛋比例，如何挤丸子，炸丸子，如何二次炖煮，加什么香料，火候时间等，每个关键步骤，都会详细的呈现出来。

　　当然，这部分都是美食制作的干货，看了这段视频，很容易模仿学习。并且，老乔的视频基本上都是他口述的，为让网友们听明白，不会添加任何背景音乐。

　　另外一种，就是直播大快朵颐的享用食物了，这里面的每段小视频，都能看的人口水直流。每每吃完香气四溢的荞面饸饹，老乔都会加上一句——再来一瓣蒜，这已经了他的经典台词。 标准的陕西话，而且每段视频拍完，老乔不忘吧唧记下嘴，解馋地加上一句：美的很! 撩咋啦!

　　“懒人凉皮”，“剁椒肉丝拌面”，“八宝甜饭”.......喜爱创意美食的老乔，自创了很多陕西地方美食的制作方法，他分享的二三百道美食里面，有近四分之一是经过他改良过的。“真香，太馋人了”、“馋人，看着都饿了”、“色香味俱全，陕西美食，名不虚传”……网友对老乔的美食，都是纷纷点赞。可以说，看了老乔的火山小视频，绝对能激发出你对美食的兴趣。

　　“陕西老乔-小乔”火山账号火了，有多火?火山铺子的销量印证其火爆程度。在老乔的铺子里，正宗陕西油泼辣子卖出了快5000件，辣椒粉卖出了1100多件，米脂小米卖出了700多件，纯手工空心挂面也卖出了上百套……这成绩，可以算得上是非常成功。

　　“感谢大家关注，感谢火山小视频，我要将家乡美食让更多人知道。”老乔表示。的确，短视频时代让老乔这样的普通人，不拘泥于方寸之间的小厨房，更乐意把这些做菜的方法拍成一分钟左右的小视频分享给大家，按老乔的话说——“这几百万粉丝就等于我有了几百万的朋友”，这种四海之内皆兄弟的豪爽，也是千百年来陕西人的特质。

　　像老乔小乔这样的短视频达人，火山小视频上还有很多，如贵州六盘水的“凉都小凉妹”，四川的金牛，福建的菠萝哥，火山小视频为这些普通人提供了记录生活的平台，让越来越多的人开始关注这些平凡而伟大的人，也让他们身上的这份美好得以继续传递。

　　火山小视频利用短视频信息分发平台的优势，依托大数据和人工智能技术，将“人找信息”变成“信息找人”，让不同人群发布内容都有更大的展示舞台，让更多人的才艺得以展现，价值得以体现，同时传递正能量，让更多人感受到美好的生活和积极的人生观。