广州商家锁定“星星迷” 卖炸鸡啤酒拼潮流

　　本报讯 （记者卢迎新）随着号称“手机双十一”的“3·8手机淘宝生活节”正式对外公布细节， 未参加淘宝活动的餐厅纷纷抛出招数“火拼”：降价、高速免费WIFI吸引手机控，紧跟屏幕潮流卖起当红剧集的话题食品……记者巡街发现，节后各家西餐厅纷纷推出特惠套餐揽客，有的则直接推出可团购的代金券，甚至可以“叠加使用”。

　　拼价格：

　　高档自助餐价格堪比快餐

　　位于天河东站超甲级写字楼聚集区域内的一家西餐厅，目前推出团购仅售58元的单人东南亚特色自助午餐。在附近中泰国际一家互联网公司上班的小彭说，“感觉比好一点的快餐也贵不了多少呢！”

　　“最近常去吃的西餐厅推出可以叠加使用的代金券。”家住海珠区的小杜告诉记者。同样，在海珠区慎和大街的一家西餐厅，包括纽西兰羊扒堡云酥、雪花牛仔骨在内的菜式均可使用优惠额度相当高的代金券。 记者巡街发现，节后各家西餐厅纷纷推出特惠套餐揽客，有的则直接推出可团购的代金券，甚至可以“叠加使用”。

　　拼潮流：

　　韩剧迷特供“炸鸡啤酒”餐

　　近日，韩剧《来自星星的你》热播，女主人公的最爱“炸鸡和啤酒”成为朋友圈话题焦点。令人惊讶的是，记者近日巡街发现，城中不少西餐厅推出了炸鸡啤酒套餐，售价从几十元到百来元不等。“我们本来不做炸鸡，但是有好几个情侣顾客问，于是果断决定采购食材回来开发一个新菜品。”华景新城附近一家西餐厅的老板告诉记者。

　　在珠江琶醍的一家德国啤酒吧（Pearl river啤酒主题餐厅），店家用炸鸡配以微酸的土豆青瓜沙拉和自制小麦啤酒酱汁，主打“消腻开胃”特色，引来不少追剧集的潮人追捧，“刚推出就已经销售几十份”。

　　拼服务：

　　WIFI免费不设密码

　　就在一年前，提供免费WIFI的餐厅还不是太多，且信号时强时弱，有些则需要密码才能上网。但记者听到有西餐厅老板抱怨，即便提供免费上网服务都会被顾客“提意见”。“如果你的无线网络有密码，顾客都皱眉，速度慢也会被投诉”。他说，“有食客说，来西餐厅冲的就是安静，有WIFI。”

　　更有“服务到位”的西餐厅，干脆提供IPAD供食客免费使用，吸引来吃饭的单身白领客。

　　链接

　　专家：

　　多吃炸鸡加啤酒

　　不利肛肠和皮肤

　　有营养学专家表示，炸鸡啤酒搭配比较油腻，对肠胃有刺激性，肛肠科专家则认为，多吃不利于肛肠健康。“这类食品对皮肤不太好，尤其有青春痘和酒糟鼻困扰的人士应该少吃。”广州军区广州总医院皮肤科刘仲荣博士称。

　　对此，也有店家用 “面包糠”配合甜红椒粉和香料腌制鸡肉，采用先蒸后烤的方法，使鸡肉保持浓郁的麦香，又不至于太上火。